1 00:00:08,425 --> 00:00:09,426 Coin. 2 00:00:12,303 --> 00:00:13,555 Merde. Putain. 3 00:00:14,389 --> 00:00:15,890 Putain, putain, putain, putain. 4 00:00:37,370 --> 00:00:38,538 - Bonjour, chefs. - Cuisinier. 5 00:00:38,538 --> 00:00:40,040 - Comment ça va jusqu'à présent ? - Chef, matin. 6 00:00:40,040 --> 00:00:41,332 - Tout le monde va bien ? - Cuisinier. 7 00:00:41,833 --> 00:00:43,877 - Chef, ça va ? - Je vais très bien, Chef. 8 00:00:43,877 --> 00:00:45,211 Appréciez-le. Merci. 9 00:00:46,337 --> 00:00:47,797 - Bonjour, chef. - Chef, matin. 10 00:00:47,797 --> 00:00:49,966 - Comment ça va ? - Bien, chef. Bien. 11 00:00:49,966 --> 00:00:51,092 - Bien? - Oui. 12 00:00:52,719 --> 00:00:54,804 - Première semaine ? - Premier jour. 13 00:00:54,804 --> 00:00:55,889 - Vraiment? - Oui, chef. 14 00:00:55,889 --> 00:01:00,393 Et les sous-chefs est-ce que tu prépares un repas de famille ? 15 00:01:00,393 --> 00:01:01,478 Oui, chef. 16 00:01:01,478 --> 00:01:03,521 Ah, beaucoup de pression, surtout du poulet rôti. 17 00:01:03,521 --> 00:01:05,190 - C'est la pression. Ouais. - Oui, nous l'adorons. 18 00:01:05,190 --> 00:01:07,567 Puis-je... Puis-je vous aider ? Vous montrer quelques choses, pour commencer ? 19 00:01:07,567 --> 00:01:08,651 - S'il te plaît. - Bien. 20 00:01:09,319 --> 00:01:13,615 Nous allons commencer par vous montrer comment retirer le wishbone. 21 00:01:13,615 --> 00:01:15,325 - Ouais. - Vous sentez le wishbone là-dedans ? 22 00:01:15,325 --> 00:01:16,910 - Oui. - Donc c'est des deux côtés. 23 00:01:16,910 --> 00:01:20,163 - Et, tu sais, quand j'étais enfant, n'est-ce pas ? - Droite. Faire un vœu. 24 00:01:20,163 --> 00:01:22,832 Poulet rôti... Ouais. Nous prendrions le wishbone est sorti et accrochez-le 25 00:01:22,832 --> 00:01:26,294 et on le faisait sécher toute la nuit, puis on s'asseyait avec nos frères ou notre mère 26 00:01:26,294 --> 00:01:30,215 ou qui que ce soit et, euh, essaie de casser... Qui allait être la personne chanceuse. 27 00:01:30,215 --> 00:01:33,218 Mais maintenant je gratte juste avec la pointe de mon couteau, tu vois ? 28 00:01:33,218 --> 00:01:37,514 Ce couteau, vous pouvez... vous pouvez... l'entendre. Vous pouvez le sentir, n'est-ce pas ? 29 00:01:37,514 --> 00:01:39,933 La vibration sur le couteau on dirait un peu... 30 00:01:40,683 --> 00:01:44,938 euh, mon dentiste... mon hygiéniste dentaire me nettoie les dents. 31 00:01:46,397 --> 00:01:47,649 - Tu as compris ? - Oui, chef. 32 00:01:49,317 --> 00:01:50,735 Je peux commencer à le retirer. 33 00:01:52,237 --> 00:01:54,364 - Vous pouvez le voir maintenant, n'est-ce pas ? Exposé. - Ouais. 34 00:01:54,864 --> 00:01:55,865 - Boum. - Et voilà. 35 00:01:55,865 --> 00:01:56,950 - Votre wishbone. - Parfait. 36 00:01:56,950 --> 00:01:58,076 Vous pouvez garder ça pour demain. 37 00:01:58,576 --> 00:02:00,370 - Maintenant, nous allons le fixer. - D'accord. 38 00:02:00,370 --> 00:02:02,705 Commencez par l'emballer sous le nez du pape. 39 00:02:02,705 --> 00:02:04,124 - Le nez du pape ? - Juste ici. 40 00:02:04,124 --> 00:02:05,583 Et puis faites-le passer. 41 00:02:06,960 --> 00:02:08,419 - Euh-huh. - Faites un huit. 42 00:02:08,419 --> 00:02:10,130 - Vous voyez ce huit, n'est-ce pas ? - Oui. 43 00:02:10,130 --> 00:02:14,300 - Et puis ramenez-le et poussez. - Ouah. 44 00:02:14,300 --> 00:02:19,305 Maintenant, je pousse avec mes pouces vers la droite contre... l'articulation de l'aile. 45 00:02:21,391 --> 00:02:25,520 Retournez-le, amène-le sous l'aile, non ? 46 00:02:25,520 --> 00:02:26,729 Enroulez-le. 47 00:02:26,729 --> 00:02:28,481 - Tu vois le cou là ? - Cuisinier. 48 00:02:28,481 --> 00:02:29,858 Enroulez-le autour du cou. 49 00:02:29,858 --> 00:02:32,902 Très simple. Assurez-vous de tirer. 50 00:02:34,737 --> 00:02:35,738 Repoussez ça. 51 00:02:35,738 --> 00:02:38,992 - Tu vois comme cet oiseau est gentil, non ? - Ouais. Beau. 52 00:02:38,992 --> 00:02:40,910 Pourquoi on l'appelle le nez du pape, Chef ? 53 00:02:40,910 --> 00:02:41,995 - Le nez du pape. - Ouais. 54 00:02:41,995 --> 00:02:45,290 Alors c'est drôle, il y en a quelques-uns d'histoires, mais celle que j'aime le plus 55 00:02:45,290 --> 00:02:46,916 ou celui que j'ai le plus entendu, 56 00:02:46,916 --> 00:02:49,919 c'était une époque, euh, en Angleterre 57 00:02:49,919 --> 00:02:53,173 sous le règne de, vous savez, le roi, euh... 58 00:02:54,090 --> 00:02:55,425 - Le roi Jacques III. - Oh. 59 00:02:55,925 --> 00:02:58,887 Et euh, c'était le sentiment anticatholique 60 00:02:58,887 --> 00:03:00,471 faire le tour du pays, 61 00:03:00,471 --> 00:03:05,810 et donc, euh, ils ont appelé le cul de l'oiseau le nez du pape... 62 00:03:05,810 --> 00:03:08,771 - Je vois. - ...comme commentaire désobligeant à l'égard du pape. 63 00:03:09,939 --> 00:03:12,150 Et voilà. Alors on se contente de le boucler. 64 00:03:13,526 --> 00:03:14,527 Beau. 65 00:03:15,278 --> 00:03:17,947 Vous êtes ici depuis 23 ans maintenant ? Droite? 66 00:03:17,947 --> 00:03:19,115 Vingt-trois ans. 67 00:03:19,115 --> 00:03:21,284 - Bizarrement, c'est comme si c'était hier. - Ouais. 68 00:03:21,284 --> 00:03:23,953 Je suis allé travailler pour un chef français nommé Roland Hénin, 69 00:03:23,953 --> 00:03:27,290 et j'étais le cuisinier du personnel, alors qu'est-ce que tu fais ici aujourd'hui 70 00:03:27,290 --> 00:03:28,791 - c'est un peu la même chose. - Bien sûr. 71 00:03:28,791 --> 00:03:30,835 Et il est venu me voir un jour et il m'a demandé, il a dit, 72 00:03:30,835 --> 00:03:32,837 "Thomas, tu sais pourquoi les cuisiniers cuisinent ?" 73 00:03:32,837 --> 00:03:35,173 Et je me dis, d'accord, j'essaie de réfléchir. 74 00:03:35,173 --> 00:03:38,134 Il a dit : « Nous cuisinons pour nourrir les gens. » 75 00:03:38,676 --> 00:03:41,930 Je sais que les gens m'appellent chef, mais notre métier c'est la cuisine, 76 00:03:41,930 --> 00:03:45,433 et ça, pour moi, est un métier si profond 77 00:03:45,433 --> 00:03:50,813 parce que nous pouvons vraiment faire partie de la vie des gens de manière significative. 78 00:03:50,813 --> 00:03:52,482 - Ouais. - Alors n'oublie jamais ça, n'est-ce pas ? 79 00:03:52,482 --> 00:03:54,984 Nous sommes ici aujourd'hui parce que ceux qui nous ont précédés. 80 00:03:54,984 --> 00:03:57,445 - Et donc c'est ton premier jour. - Cuisinier. 81 00:03:58,029 --> 00:04:00,990 Vous aurez un héritage ici dans ce restaurant, tu sais, 82 00:04:00,990 --> 00:04:02,075 et après votre départ. 83 00:04:02,075 --> 00:04:05,578 Alors souviens-toi toujours, n'est-ce pas, viens tous les jours 84 00:04:05,578 --> 00:04:08,915 et essaie juste de faire un peu mieux que la veille. 85 00:04:08,915 --> 00:04:12,418 - Juste un peu mieux. Un minimum d'effort. - Oui. 86 00:04:12,418 --> 00:04:16,005 Et cela va s'aggraver au fil des années que tu es là, 87 00:04:16,005 --> 00:04:18,591 et tu quitteras ce restaurant avec l'éducation, 88 00:04:18,591 --> 00:04:21,261 formation, compétences et voie à suivre. 89 00:04:21,928 --> 00:04:23,638 Vous vous nourrissez. 90 00:04:23,638 --> 00:04:25,932 Tu nourris l'équipe pour laquelle vous cuisinez. 91 00:04:25,932 --> 00:04:27,475 Vous allez prendre soin de nos invités. 92 00:04:27,475 --> 00:04:30,019 Nous nourrissons même nos agriculteurs, nos pêcheurs, nos cueilleurs, 93 00:04:30,019 --> 00:04:33,815 nos jardiniers, qui nous amènent tous ces merveilleux ingrédients. 94 00:04:33,815 --> 00:04:35,733 - Bien sûr. - Et alors, souviens-toi, n'est-ce pas ? 95 00:04:35,733 --> 00:04:37,902 - Il s'agit avant tout de nourrir. - Cuisinier. 96 00:04:38,695 --> 00:04:39,696 Je vais vous laisser faire. 97 00:04:39,696 --> 00:04:41,072 - Merci, Chef. - Merci, Chef. 98 00:05:18,860 --> 00:05:21,988 ♪ J'ai un Guide du Maître de Donjon ♪ 99 00:05:23,865 --> 00:05:27,076 ♪ J'ai un dé à 12 faces ♪ 100 00:05:28,745 --> 00:05:32,165 ♪ J'écris ces mots stupides ♪ 101 00:05:32,165 --> 00:05:34,250 ♪ Et j'aime tout le monde ♪ 102 00:05:34,834 --> 00:05:37,920 ♪ Je m'attends là, oui, je le fais ♪ 103 00:05:39,213 --> 00:05:40,131 ♪ Je le fais ♪ 104 00:05:42,300 --> 00:05:47,138 ♪ Dans le garage, je me sens en sécurité ♪ 105 00:05:47,138 --> 00:05:51,476 ♪ Personne ne se soucie de mes voies ♪ 106 00:05:52,226 --> 00:05:56,981 ♪ Dans le garage, là où j'appartiens ♪ 107 00:05:56,981 --> 00:06:01,903 ♪ Personne ne m'entend chanter cette chanson ♪ 108 00:06:01,903 --> 00:06:06,407 ♪ Dans le garage ♪ 109 00:06:06,908 --> 00:06:10,495 ♪ Dans le garage ♪ 110 00:06:35,269 --> 00:06:39,982 ♪ Dans le garage, je me sens en sécurité ♪ 111 00:06:39,982 --> 00:06:45,071 ♪ Personne ne rit de mes manières ♪ 112 00:06:45,071 --> 00:06:49,826 ♪ Dans le garage, là où j'appartiens ♪ 113 00:06:49,826 --> 00:06:59,794 ♪ Personne ne m'entend ♪ 114 00:06:59,794 --> 00:07:04,549 ♪ Personne ne m'entend chanter cette chanson ♪ 115 00:07:06,592 --> 00:07:07,593 Chef. 116 00:07:10,555 --> 00:07:11,639 Vraiment content de vous voir. 117 00:07:26,779 --> 00:07:28,906 - Eh bien, eh bien. Regardez qui est ici. - Mon putain de garçon ! Mec. 118 00:07:31,117 --> 00:07:33,995 Oh merde. Retour là où nous avons commencé. 119 00:07:33,995 --> 00:07:35,955 As-tu vu qu'on a accroché ton maillot là-haut ? 120 00:07:35,955 --> 00:07:38,958 - Je l'ai mis à la retraite, hein ? - Ouais. Le numéro de retraité le plus rapide de tous les temps. 121 00:07:38,958 --> 00:07:41,210 - Je suis honoré. Merci. - Non, mec, nous sommes honorés. 122 00:07:41,210 --> 00:07:42,712 Ouais. Putain ouais, tu es honoré. 123 00:07:42,712 --> 00:07:45,131 - Je suis une putain de légende. - C'est mon pote légendaire, juste là. 124 00:07:45,131 --> 00:07:47,800 - Et ses quatre jours légendaires. - Cinq jours. 125 00:07:47,800 --> 00:07:49,677 Et j'aimerais penser que, si j'étais resté, 126 00:07:49,677 --> 00:07:52,221 mes talents auraient vient de prospérer de façon exponentielle. 127 00:07:52,221 --> 00:07:54,307 Ouais, donc tu dis que nous aurions De toute façon, je viens de retirer ton maillot. 128 00:07:54,307 --> 00:07:55,850 C'est ce que je dis. Correct. 129 00:07:55,850 --> 00:07:57,977 En réalité, vous nous avez fait gagner du temps. 130 00:07:57,977 --> 00:08:00,188 Oui, parce que chaque seconde compte, salopes. 131 00:08:00,188 --> 00:08:01,355 J'aime ce qu'il dit. 132 00:08:05,234 --> 00:08:07,195 Puis-je vous poser des questions sur le ballon ? 133 00:08:07,195 --> 00:08:09,614 Était-ce toujours supposé être aromatisé à la pomme, ou... 134 00:08:09,614 --> 00:08:11,407 - Ouais, nous l'avons changé plusieurs fois, mais oui. - Droite. 135 00:08:11,407 --> 00:08:13,117 Parce qu'il y a une mozzarella aussi, non ? 136 00:08:13,117 --> 00:08:14,035 - Droite. - Ouais. 137 00:08:14,035 --> 00:08:16,662 Ouais, j'ai juste, euh... j'ai juste arrêté. 138 00:08:17,747 --> 00:08:20,625 Ouais, mec. Eh bien, il était temps. Je suis sûr que votre palais vous dit merci. 139 00:08:20,625 --> 00:08:23,544 Je ne sais pas. Je n'ai pas... Je n'ai pas encore vraiment remarqué de différence. 140 00:08:24,587 --> 00:08:27,089 Quoi de neuf avec Malcolm ? Que se passe-t-il avec ses cheveux ? 141 00:08:27,089 --> 00:08:29,592 Je veux dire, si j'avais su il allait partir se faire couper les cheveux, 142 00:08:29,592 --> 00:08:31,177 Je l'aurais coupé moi-même. 143 00:08:36,641 --> 00:08:39,060 Quoi de neuf, les gars ? Tu sais où tu vas ? 144 00:08:39,060 --> 00:08:41,771 - Je suppose que la réalité ne s'est pas encore imposée à nous. - C'est... Oui. Oui. 145 00:08:41,771 --> 00:08:43,689 - Ouais, tout ira bien. - Ouais, je sais. 146 00:08:43,689 --> 00:08:45,233 Eh bien, je sais que c'est vrai. 147 00:08:45,733 --> 00:08:48,611 Hé, ça vous dérange les gars si je m'accroche ici pour le service ? 148 00:08:49,403 --> 00:08:50,571 Tu ne veux pas t'asseoir dehors ? 149 00:08:50,571 --> 00:08:51,906 Non, merde. 150 00:08:52,532 --> 00:08:53,533 Bien sûr. 151 00:08:57,370 --> 00:08:59,413 - L'oreiller, celui qui est... - L'oreiller lavande. 152 00:08:59,413 --> 00:09:01,624 - L'oreiller lavande, c'est vrai. - Ouais. L'oreiller lavande. 153 00:09:01,624 --> 00:09:02,708 Comment ça marche ? 154 00:09:02,708 --> 00:09:05,795 Est-ce que... Est-ce que c'est comme perforé avant ou tu le perces ? 155 00:09:05,795 --> 00:09:07,964 - On le perce après. - Percez-le. D'accord. 156 00:09:07,964 --> 00:09:11,801 En fait, en parlant de perforation, euh, parce que je pense juste à, euh, 157 00:09:11,801 --> 00:09:13,344 comme, euh, des aiguilles, comme, euh... 158 00:09:13,844 --> 00:09:15,846 Donc avec l'explosion de truffes, 159 00:09:15,846 --> 00:09:18,599 Est-ce que c'est injecté ou est-ce que c'est réglé quand tu fais les pâtes ? 160 00:09:18,599 --> 00:09:19,850 Non, c'est réglé. 161 00:09:19,850 --> 00:09:21,018 - Oh d'accord. - Celui-là est prêt. 162 00:09:21,018 --> 00:09:22,728 Oh d'accord. Parce que c'est juste... Ça explose tellement. 163 00:09:22,728 --> 00:09:24,105 - Je pensais que c'était peut-être... - C'est vrai. 164 00:09:24,105 --> 00:09:25,731 Ouais. Injecté. 165 00:09:25,731 --> 00:09:28,067 Maintenant, que se passe-t-il au restaurant ? Que se passe-t-il? 166 00:09:28,067 --> 00:09:30,194 - Euh, tu sais, je me botte le cul comme d'habitude. - Ouais. 167 00:09:30,695 --> 00:09:33,990 Tu sais, j'ai été un accro à l'adrénaline toute ma vie, 168 00:09:33,990 --> 00:09:35,741 mais cette merde n'est pas gratuite, 169 00:09:35,741 --> 00:09:38,160 et je ne pense pas que je veux payer avec ma santé mentale. 170 00:09:38,160 --> 00:09:39,704 Ouais. Ouais. Non, je t'entends. 171 00:09:44,917 --> 00:09:46,210 Service final. Il est temps de basculer. 172 00:09:46,210 --> 00:09:47,295 Tu veux diriger ? 173 00:09:48,296 --> 00:09:49,714 Non merci. Je suis à la retraite. 174 00:09:49,714 --> 00:09:51,132 Ça vous dérange si je le prends ? 175 00:09:51,966 --> 00:09:53,342 Allez les chercher, chef Jess. 176 00:09:55,636 --> 00:09:57,388 Vous savez, en fait, encore une fois, les aiguilles. 177 00:09:58,973 --> 00:10:02,518 Patate chaude, pomme de terre froide, parce qu'il y a une aiguille dedans. 178 00:10:02,518 --> 00:10:03,603 - C'est vrai, ouais. - Ouais. 179 00:10:03,603 --> 00:10:04,854 - Eh bien... - Épluchez-le, Chef. 180 00:10:04,854 --> 00:10:06,897 Ouais. Quelle était l’idée de cela ? 181 00:10:06,897 --> 00:10:09,442 Je veux dire, comme dans genre, comment as-tu trouvé cette assiette ? 182 00:10:09,442 --> 00:10:13,195 - Parce que ça ne ressemble à rien de ce que j'ai jamais vu. - Ouais. Vous savez quoi? Je dois courir. 183 00:10:13,779 --> 00:10:14,780 Bien sûr. 184 00:10:21,621 --> 00:10:23,331 Pourquoi ai-je autant parlé d'aiguilles ? 185 00:10:41,098 --> 00:10:42,099 - Hé. - Hé. 186 00:10:42,099 --> 00:10:43,517 - Hé, comment vas-tu ? - Ouais, je vais bien. 187 00:10:43,517 --> 00:10:45,311 Tu vas bien ? Je pense que nous sommes... 188 00:10:45,311 --> 00:10:46,646 - Ouais, juste par ici. - Ouais. 189 00:10:47,146 --> 00:10:49,190 Salut tout le monde. C'est le chef Sydney. 190 00:10:49,190 --> 00:10:50,566 - Ouais. - Salut. 191 00:10:50,566 --> 00:10:51,817 C'est Luca, Syd. 192 00:10:51,817 --> 00:10:52,985 - Hé. - Salut, chef. Comment ça va? 193 00:10:52,985 --> 00:10:54,570 - Will, Syd. - Faire du bien. Ravi de vous rencontrer. 194 00:10:54,570 --> 00:10:55,655 Salut. 195 00:10:58,282 --> 00:10:59,283 Salut les gars. 196 00:11:05,790 --> 00:11:07,375 Vingt-deux, partez. 197 00:11:07,917 --> 00:11:09,752 Vingt-trois, partez ! 198 00:11:09,752 --> 00:11:12,213 - Vingt-quatre, partez ! -Chef ! 199 00:11:12,213 --> 00:11:14,173 Dix-neuf, marchant en quatre. 200 00:11:14,173 --> 00:11:18,135 - Table 305, les mains, s'il vous plaît. -Chef ! 201 00:11:18,135 --> 00:11:21,764 C'est l'un des premiers plats Je dois travailler sur, euh, ici, 202 00:11:21,764 --> 00:11:25,309 et, euh, je vous le sers à tous c'est putain de brutal. 203 00:11:25,309 --> 00:11:27,144 Alors, s'il vous plaît, soyez doux. 204 00:11:27,144 --> 00:11:29,689 Continue de parler de merde à faible volume. Apprécier. 205 00:11:29,689 --> 00:11:31,691 Pas de taches, d'accord ? 206 00:11:32,942 --> 00:11:35,236 La prochaine fois que tu auras 15 secondes, appuyez sur ce putain de bouton. 207 00:11:35,236 --> 00:11:36,696 Signez l'accord, Syd. 208 00:11:41,450 --> 00:11:44,704 Je me souviens la première fois que j'ai crié "mains" 209 00:11:44,704 --> 00:11:47,665 sur le premier plat que j'avais entièrement réalisé, 210 00:11:47,665 --> 00:11:52,753 et c'était en même temps le plus heureux, moment le plus terrifiant de ma vie. 211 00:11:52,753 --> 00:11:56,674 Et je le regardais depuis le col, tout au long de la salle à manger, 212 00:11:56,674 --> 00:11:59,885 genre, attendre que le plafond s'effondre ou quelque chose comme ça. C'était horrible. 213 00:12:01,470 --> 00:12:03,514 Vous souvenez-vous du vôtre ? 214 00:12:03,514 --> 00:12:04,849 - Mon premier plat ? - Ouais. 215 00:12:04,849 --> 00:12:05,975 Oh, mon Dieu. 216 00:12:05,975 --> 00:12:07,059 C'était horrible. 217 00:12:08,602 --> 00:12:11,313 - Attends, l'expérience ou le plat ? - Le plat était horrible. 218 00:12:12,231 --> 00:12:16,277 Je... Parce que, genre, maintenant mes desserts sont tellement, comme, juste réduits, 219 00:12:16,986 --> 00:12:21,115 et je pense que ce plat il y avait 12 éléments dessus. 220 00:12:21,115 --> 00:12:23,117 Le mien était de la glace au pain de maïs. 221 00:12:23,117 --> 00:12:25,286 Je travaille pour ce type. Je travaille pour ce type. 222 00:12:25,286 --> 00:12:28,080 Il m'a fait parcourir toute la gamme. M'a fait parcourir toute la gamme. 223 00:12:28,080 --> 00:12:31,250 De combien de façons différentes pouvez-vous obtenir une glace au goût de pain de maïs ? 224 00:12:31,876 --> 00:12:35,129 Il s'avère que des mois et des mois de différentes manières. 225 00:12:35,129 --> 00:12:37,298 C'est pourquoi je suis devenu obsédé avec de la glace. 226 00:12:37,298 --> 00:12:39,341 Je n'ai jamais su ça. C'est super. 227 00:12:39,341 --> 00:12:41,927 Choses que vous apprenez quand vous dînez au restaurant avec votre conjoint, n'est-ce pas ? 228 00:12:43,179 --> 00:12:45,222 Tu ne peux pas gérer ça ? Est-ce trop pour vous ? 229 00:12:45,222 --> 00:12:46,432 - Réponds-moi. - Je peux m'en occuper. 230 00:12:46,432 --> 00:12:48,559 -"Je peux m'en occuper, Chef." - Je peux m'en occuper, Chef. 231 00:12:48,559 --> 00:12:50,227 - Pourquoi un restaurant ? - Pourquoi pas un restaurant ? 232 00:12:50,227 --> 00:12:52,730 Nous recevons une mauvaise critique, Je dois couper cette putain de ficelle. 233 00:12:52,730 --> 00:12:57,985 Le premier plat que j'ai préparé, c'était genre, une ganache moelleuse au chocolat. 234 00:12:57,985 --> 00:13:00,571 Et j'ai mis tous ces éléments différents, genre, des cuillerées dessus. 235 00:13:00,571 --> 00:13:02,865 Et je l'ai montré à Alex, et il était juste comme... 236 00:13:03,616 --> 00:13:06,452 Il a pris une photo, et lui, tu sais, je l'ai téléchargé sur Twitter 237 00:13:06,452 --> 00:13:11,040 et il a dit, "Je viens de voir la meilleure ganache de tous les temps." 238 00:13:11,665 --> 00:13:13,918 Et c'était comme, "L'innovation existe toujours." 239 00:13:13,918 --> 00:13:15,753 Et mon cœur s'est effondré. 240 00:13:15,753 --> 00:13:17,129 Genre, je me suis dit : "Oh, mec." 241 00:13:17,129 --> 00:13:19,965 Et puis c'était juste ce sentiment de, genre, créer quelque chose de nouveau 242 00:13:19,965 --> 00:13:21,258 était juste, comme, éternel. 243 00:13:21,258 --> 00:13:23,385 Et puis avoir quelqu'un tu respectes vraiment dis... 244 00:13:23,385 --> 00:13:24,720 Validez-le. - Absolument. 245 00:13:24,720 --> 00:13:26,430 -..."D'accord, c'est prêt à continuer." - Ouais. 246 00:13:26,430 --> 00:13:29,225 - Ce n'est pas seulement toi qui dis que c'est prêt à continuer. - Ouais. 247 00:13:29,225 --> 00:13:31,143 Chef, ce n'est pas encore prêt, tu comprends ? 248 00:13:31,143 --> 00:13:34,271 Cela devient notre menu. Comme si votre empreinte digitale était au menu. 249 00:13:34,271 --> 00:13:35,898 - Ce sentiment. - Ouais. 250 00:13:35,898 --> 00:13:40,152 Mais le fait qu'il l'ait ensuite posté et vous en a attribué le mérite. 251 00:13:40,152 --> 00:13:41,821 Ce n'est pas courant, mec. Vous êtes... 252 00:13:41,821 --> 00:13:46,909 Et oserais-je dire que c'est la plus grande erreur travaille pour un mauvais patron. 253 00:13:46,909 --> 00:13:52,248 Tel que, ce que ça débloque en toi est la culture que vous choisissez de créer. 254 00:13:52,248 --> 00:13:54,792 - Il faut que ça s'améliore ou disparaisse. - Il faut que ça s'améliore ou disparaisse. 255 00:13:54,792 --> 00:13:56,085 Vous avez tout refait. 256 00:13:56,085 --> 00:13:57,503 - Syd ! Sydney ! - Alors, j'essayais de... 257 00:13:57,503 --> 00:14:00,548 Ce n'est pas parce que tu es à Napa fais-en une putain de business, tu sais ? 258 00:14:01,465 --> 00:14:03,717 Les gens disent que je m'auto-sabote 259 00:14:03,717 --> 00:14:06,595 pour me mettre volontairement en quelque sorte dans les merdes. 260 00:14:07,096 --> 00:14:10,516 Mais c'est parce que, genre, J'ai besoin de cette peur pour faire quelque chose. 261 00:14:10,516 --> 00:14:13,936 J'ai besoin de la peur d'une date limite pour, genre, allumer un feu sous moi. 262 00:14:13,936 --> 00:14:16,814 Est-ce que quelqu'un est déjà parti l'option de précommande ? 263 00:14:17,815 --> 00:14:20,776 - Putain. - Ne dis pas non comme ça. 264 00:14:20,776 --> 00:14:23,612 Nous partageons tous des histoires, Je me demandais juste, j'étais juste curieux. 265 00:14:23,612 --> 00:14:26,782 Je me souviens d'une fois où je me suis fait couper les cheveux au milieu du service. 266 00:14:26,782 --> 00:14:27,867 Et... 267 00:14:29,910 --> 00:14:33,289 - J'étais... Non, c'est... - C'est fou. 268 00:14:33,289 --> 00:14:34,415 Yo, c'est fou. 269 00:14:34,415 --> 00:14:37,376 Mon coiffeur était au coin de la rue du restaurant. 270 00:14:37,376 --> 00:14:40,212 - Donc, j'allais bien... - Vous avez installé votre station puis vous êtes parti ? 271 00:14:40,212 --> 00:14:42,715 J'ai donc créé la section. J'avais genre mon numéro deux. 272 00:14:42,715 --> 00:14:45,551 Je me disais : « Yo, attends. Je serai de retour juste avant que nous y parvenions." 273 00:14:45,551 --> 00:14:50,431 Alors quand je suis revenu, Wylie m'a dit : "Où étais-tu ?" 274 00:14:50,931 --> 00:14:54,184 Et j'étais comme, "Oh, j'ai acheté ce truc pour ce magazine." 275 00:14:54,184 --> 00:14:56,979 Il disait : "Le magazine s'appelle Dessert Professionnel. 276 00:14:56,979 --> 00:14:59,023 Était-ce professionnel de partir ?" 277 00:15:00,065 --> 00:15:01,859 Et mais bon, c'était fou. 278 00:15:01,859 --> 00:15:04,236 La plus grande leçon que vous ayez jamais apprise de Wylie Dufresne : 279 00:15:04,236 --> 00:15:06,655 Ne partez pas au milieu du service pour se faire couper les cheveux. 280 00:15:06,655 --> 00:15:08,949 C'était un pré-service. Ce n'était pas comme... 281 00:15:08,949 --> 00:15:12,119 Attention, vous êtes toujours en train de faire une petite excuse. 282 00:15:12,119 --> 00:15:15,956 -"C'était un pré-service. C'était un pré-service." - C'était au coin de la rue. 283 00:15:15,956 --> 00:15:17,416 - Il n'avait pas totalement tort. - Ouais. 284 00:15:17,416 --> 00:15:19,668 En fait, maintenant que j'y pense, Je ne pense pas qu'il ait raison. 285 00:15:19,668 --> 00:15:21,337 "Mon numéro deux le maintenait." 286 00:15:21,337 --> 00:15:23,672 Voulez-vous sortir une seconde ? Un peu trop ? 287 00:15:23,672 --> 00:15:25,132 Je pense que nous pourrions ouvrir un restaurant. 288 00:15:25,132 --> 00:15:26,759 - Qui est "nous" ? "Nous" qui ? - Moi et toi, Mike. 289 00:15:26,759 --> 00:15:29,178 Hé les gars, pourquoi vous n'arrêtez pas ? Je vais laisser Carmy rattraper son retard. 290 00:15:30,012 --> 00:15:34,433 On faisait des confrontations en julienne, ce qui, je le sais, semble stupide, et ça l'était. 291 00:15:34,433 --> 00:15:37,478 Et je suis genre nouveau et je veux faire mes preuves, tu sais ? 292 00:15:37,478 --> 00:15:39,063 Gagnez un peu de respect. 293 00:15:39,063 --> 00:15:42,232 Et puis deuxième ou troisième coupe, m'a ouvert la main. 294 00:15:42,232 --> 00:15:45,110 - Merde. - Et ils étaient si gentils avec moi. 295 00:15:45,110 --> 00:15:47,404 C'était tellement embarrassant, mais ils étaient tellement cool. 296 00:15:52,576 --> 00:15:53,744 Continuez simplement. 297 00:15:53,744 --> 00:15:57,790 C'était quelqu'un devant la maison, et je n'oublierai jamais, elle m'a scotché 298 00:15:57,790 --> 00:16:01,126 et, genre, il m'a renvoyé là-bas, parce que c'était juste avant le service. 299 00:16:01,126 --> 00:16:03,253 Et bizarrement, ça m’a donné confiance. 300 00:16:03,253 --> 00:16:09,802 Bizarrement, ça m'a donné l'impression d'avoir j'ai un peu gagné ma place là-bas. 301 00:16:09,802 --> 00:16:11,095 Ou quelque chose proche de la confiance. 302 00:16:11,095 --> 00:16:13,305 Eh bien, j'ai l'impression il y a aussi ce sentiment de, genre, 303 00:16:13,305 --> 00:16:16,392 tout le monde sait que tu peux gérer ta merde un peu maintenant. 304 00:16:16,392 --> 00:16:18,686 Genre, tu ne vas pas reculer. 305 00:16:18,686 --> 00:16:20,437 - Droite. - Genre, tu es dedans. 306 00:16:20,437 --> 00:16:24,358 J'étais juste, comme, immédiatement obsédé avec le chaos contrôlé. 307 00:16:24,358 --> 00:16:26,151 Comme la frénésie orchestrée. 308 00:16:26,151 --> 00:16:30,614 L'idée qui littéralement chacune des expériences de la vie 309 00:16:30,614 --> 00:16:33,450 peut se produire simultanément entre les quatre mêmes murs. 310 00:16:33,450 --> 00:16:37,079 Et puis tu arrive à, genre, soyez le chef d’orchestre de tout cela. 311 00:16:37,621 --> 00:16:39,873 Comme quand j'avais 12 ans, mon père m'a fait écrire, 312 00:16:39,873 --> 00:16:41,709 comme les objectifs de ma vie, ce qui est un peu intense. 313 00:16:41,709 --> 00:16:44,628 Mais je voulais ouvrir un restaurant à New York, parce que j'étais comme, 314 00:16:44,628 --> 00:16:46,505 "Je veux organiser une fête tous les soirs 315 00:16:46,505 --> 00:16:47,798 - pour le reste de ma vie." - Ouah. 316 00:16:47,798 --> 00:16:49,758 C'est pour ça que tu es seul. Vous ne pouvez pas gérer ça. 317 00:16:49,758 --> 00:16:53,637 Je pense que tu es si spécial et tellement merveilleux. 318 00:16:53,637 --> 00:16:55,889 - Vous n'êtes pas dur. Vous êtes des conneries. - Je t'aime. 319 00:16:55,889 --> 00:16:58,017 - Je t'aime. Je suis vraiment fier de toi. - Vous n'avez aucun talent. 320 00:16:58,017 --> 00:17:00,853 - Tu y as vraiment pensé, hein ? - Je t'aime vraiment. 321 00:17:00,853 --> 00:17:02,479 - Prends-toi la main. - Les mains ! 322 00:17:03,105 --> 00:17:06,734 Je pense pourquoi je voulais être chef comme... Comme quand j'étais au collège, 323 00:17:06,734 --> 00:17:09,069 J'étais là-dedans, genre, cours d'économie domestique, 324 00:17:09,069 --> 00:17:11,321 et j'ai fait un dessert. 325 00:17:11,321 --> 00:17:13,866 Et quand je servais tout le monde, 326 00:17:13,866 --> 00:17:16,869 juste le sentiment de la façon dont ils se sont connectés à la nourriture, 327 00:17:16,869 --> 00:17:18,328 c'était juste super magique. 328 00:17:18,328 --> 00:17:21,331 Genre, personne dans la classe ne savait qui j'étais, 329 00:17:21,331 --> 00:17:24,043 mais ils étaient comme connectés à moi à travers la nourriture. 330 00:17:24,043 --> 00:17:27,504 Et c'était genre, ok, je pense Je veux faire ça pour le reste de ma vie. 331 00:17:27,504 --> 00:17:29,965 Comme, tu sais, comme, c'était comme, d'accord. 332 00:17:30,466 --> 00:17:33,218 Ouais. J'adore la nourriture. 333 00:17:33,218 --> 00:17:37,097 Il s'agissait toujours de faire quelque chose avec mes mains, 334 00:17:37,097 --> 00:17:40,934 faire quelque chose d'incroyable dont je suis fier et que quelqu'un d'autre en profite 335 00:17:42,311 --> 00:17:43,645 dans un instant éphémère. 336 00:17:43,645 --> 00:17:44,730 Comme la musique. 337 00:17:45,314 --> 00:17:48,400 Votre dessert avec une glace Negroni dessus chez Sanchez. 338 00:17:48,400 --> 00:17:50,277 C'est comme l'un des les meilleures choses que j'ai jamais mangées. 339 00:17:50,277 --> 00:17:52,821 J'ai l'impression d'être un imposteur parce que j'ai l'impression 340 00:17:52,821 --> 00:17:56,033 je n'aime pas cuisiner autant que tout le monde. 341 00:17:56,033 --> 00:18:01,080 Euh, je savais que je voulais toujours faire des choses pour les gens. 342 00:18:01,080 --> 00:18:06,376 Et puis, en grandissant, tu sais, mes parents n'ont jamais été bien placés, 343 00:18:06,376 --> 00:18:10,964 mais j'ai toujours su que je pouvais faire quelque chose de si spécifique qui m-- 344 00:18:10,964 --> 00:18:12,925 apporte-leur de la joie, tu sais ? 345 00:18:12,925 --> 00:18:14,885 Et c'était le problème dont je suis devenu accro, 346 00:18:14,885 --> 00:18:19,056 et je pense que je cherche l'approbation de personnes chaque jour. 347 00:18:19,056 --> 00:18:20,432 Et... ouais. 348 00:18:20,933 --> 00:18:24,603 Chez Elske, nous gérons la nourriture à tous ceux qui viennent manger, 349 00:18:24,603 --> 00:18:29,024 et cela a ajouté ceci, comme, couche supplémentaire de quelque chose que j'aime. 350 00:18:29,024 --> 00:18:31,026 Cela signifie tellement pour ces gens. 351 00:18:31,026 --> 00:18:33,570 Et qu'ils deviennent des habitués ou... 352 00:18:34,071 --> 00:18:36,824 Je ne sais pas, ça amène juste cette autre couche à la cuisson. 353 00:18:36,824 --> 00:18:37,950 J'adore ça, alors. 354 00:18:37,950 --> 00:18:40,577 - Il y a de la noblesse là dedans. - Ouais. 355 00:18:40,577 --> 00:18:44,832 Nous pouvons aider les gens à célébrer certains de les moments les plus importants de leur vie. 356 00:18:44,832 --> 00:18:47,918 Nous pouvons leur donner la grâce, ne serait-ce que pour quelques heures, 357 00:18:47,918 --> 00:18:50,003 oublier sur leurs moments les plus difficiles. 358 00:18:50,003 --> 00:18:54,049 Par exemple, nous pouvons rendre le monde plus agréable. Nous sommes tous présents dans cette salle. 359 00:18:54,049 --> 00:18:56,593 Nous avons cette opportunité, peut-être même une responsabilité, 360 00:18:56,593 --> 00:18:59,263 pour créer nos propres petits mondes magiques 361 00:18:59,263 --> 00:19:03,392 dans un monde de plus en plus besoin d'un peu plus de magie. 362 00:19:03,392 --> 00:19:06,562 Et chaque fois que je me retrouve, genre, sur le point de s'épuiser, 363 00:19:06,562 --> 00:19:10,399 Je renoue avec le fait que c'est le métier dans lequel nous sommes. 364 00:19:11,275 --> 00:19:13,861 - Dix, 36. Ne plaisante pas avec mon décompte. - Feu. Huit, 13, 36. 365 00:19:13,861 --> 00:19:16,947 - Trois, 52, 14. - Huit, 13, 29. Désolé, chef. 366 00:19:17,614 --> 00:19:19,283 - Es-tu brisé ? - Putain ! 367 00:19:19,283 --> 00:19:22,494 J'ai certainement rencontré des milliers de personnes qui n'aiment certainement pas les restaurants. 368 00:19:22,494 --> 00:19:24,204 - Eh bien, ils adoreraient le nôtre. - Ouais? Pourquoi donc? 369 00:19:24,204 --> 00:19:25,581 Parce que ce serait le nôtre. 370 00:19:25,581 --> 00:19:27,875 - Parfois, il suffit d'abandonner. - Tu devrais être putain de mort. 371 00:19:27,875 --> 00:19:29,501 - Dites : "Oui, chef." Dis-le. - Oui, Chef. 372 00:19:29,501 --> 00:19:32,921 Va plus vite, enfoiré. Pouvez-vous y aller plus vite ? Pourquoi es-tu si lent ? Pourquoi ? 373 00:19:32,921 --> 00:19:34,631 - Pourquoi tu me fous en l'air ? - Tu trembles ? 374 00:19:34,631 --> 00:19:37,676 Vous êtes un échec. Ton frère te déteste. Pourquoi continuez-vous d'essayer ? Va te faire foutre. 375 00:19:37,676 --> 00:19:39,094 Comment appellerons-nous cet endroit ? 376 00:19:43,015 --> 00:19:45,809 Désolé, j'ai oublié ma cuillère. Je suis allé utiliser ma montre. 377 00:19:45,809 --> 00:19:47,561 Utiliser ma Rolex. Euh... 378 00:19:51,440 --> 00:19:53,150 Euh, ce sera rapide. 379 00:19:53,150 --> 00:19:56,069 Je voulais juste vous remercier tous pour être ici. 380 00:19:56,653 --> 00:19:59,781 Euh, et c'est tellement charmant pour vous revoir tous. Euh... 381 00:20:01,658 --> 00:20:06,496 Euh... vous avez tous joué un beau rôle en faisant tourner cette assiette particulière, 382 00:20:06,496 --> 00:20:08,582 pour lequel je suis éternellement reconnaissant. 383 00:20:09,374 --> 00:20:12,336 Je n'aurais jamais pensé que je serais ici. Pas dans mes rêves les plus fous. 384 00:20:13,837 --> 00:20:15,589 Je pensais l'autre soir, 385 00:20:15,589 --> 00:20:18,008 quand j'ai commencé cuisiner professionnellement, 386 00:20:18,008 --> 00:20:22,679 euh, c'était... j'étais garde-manger dans une brasserie à Londres. 387 00:20:22,679 --> 00:20:26,683 Et c'était une cuisine ouverte, donc je pouvais voir tous les clients qui arrivent 388 00:20:26,683 --> 00:20:29,228 et, de manière assez terrifiante, ils pouvaient aussi me voir. 389 00:20:29,895 --> 00:20:33,523 Euh... Mais j'étais là pendant sept ans en tout. 390 00:20:33,523 --> 00:20:35,442 J'ai gravi les échelons jusqu'au CDC. 391 00:20:35,442 --> 00:20:39,071 Et pendant ce temps, quelque chose d’assez beau s’est produit. 392 00:20:39,071 --> 00:20:40,155 Euh... 393 00:20:40,155 --> 00:20:43,617 Je verrais les habitués entrer avec leurs enfants et leurs adolescents 394 00:20:44,117 --> 00:20:47,913 et, euh, je surveillerais ces enfants devenir des adolescents. 395 00:20:48,413 --> 00:20:52,251 Je regarderais ces adolescents devenir des adultes. 396 00:20:52,793 --> 00:20:54,378 Et j'ai vu des familles s'agrandir. 397 00:20:54,378 --> 00:20:57,089 Vous savez, les familles, les gens se sont mariés, les gens ont eu des enfants, 398 00:20:57,089 --> 00:21:00,884 et j'ai appris à les connaître tous, et j'ai pu célébrer avec eux. 399 00:21:00,884 --> 00:21:05,097 Et, euh, les gens parlent souvent sur les restaurants. 400 00:21:05,097 --> 00:21:08,684 Comme dans, vous savez, quelle est son histoire ? 401 00:21:08,684 --> 00:21:10,143 Quel est l’impact que cela a ? 402 00:21:10,727 --> 00:21:13,855 Euh, qui... Qui a travaillé là-bas auparavant ? 403 00:21:13,855 --> 00:21:17,150 Quelles récompenses ont-ils remportées ? Et le, je cite, « chef » ? 404 00:21:17,818 --> 00:21:21,196 Et je pense que ce que j'ai appris au fil des années, euh, 405 00:21:21,196 --> 00:21:26,034 dans tous les endroits où j'ai travaillé, c'est que les gens ne se souviennent pas de la nourriture. 406 00:21:26,576 --> 00:21:28,120 Désolé. 407 00:21:28,120 --> 00:21:30,789 C'est... Ce sont les gens dont ils se souviennent. 408 00:21:31,415 --> 00:21:35,294 Et donc je voulais juste dire Je suis tellement reconnaissante que vous soyez tous là. 409 00:21:35,794 --> 00:21:38,505 Et, euh... Et merci. 410 00:21:39,256 --> 00:21:40,340 - Merci. - Entendre! Entendre! 411 00:21:42,175 --> 00:21:43,427 Merci beaucoup. 412 00:21:48,015 --> 00:21:49,891 Trois vont au 21. 413 00:21:49,891 --> 00:21:51,810 Récupérez la commande 19. 414 00:21:51,810 --> 00:21:54,104 Vingt-quatre marches sur cinq. 415 00:21:54,104 --> 00:21:55,689 Reprenons-le. Chaque seconde compte. 416 00:21:55,689 --> 00:21:57,190 Cuisinier! 417 00:21:58,900 --> 00:22:00,736 Salut, Jess. Puis-je vous demander quelque chose? 418 00:22:00,736 --> 00:22:02,029 Tirer. 419 00:22:02,029 --> 00:22:03,113 Hé... 420 00:22:05,532 --> 00:22:06,783 Y a-t-il un secret ? 421 00:22:07,284 --> 00:22:08,368 Le secret de quoi ? 422 00:22:09,036 --> 00:22:11,663 Vous savez, rester tout excité. 423 00:22:11,663 --> 00:22:13,665 Pompé comme inspiré ? 424 00:22:14,583 --> 00:22:15,834 Ouais. Inspiré. 425 00:22:16,668 --> 00:22:17,836 Je veux dire, je souhaite. 426 00:22:19,713 --> 00:22:20,714 Alors il n'y en a pas ? 427 00:22:21,423 --> 00:22:23,925 Il n'y en a pas, il n'y a tout simplement pas de secret. 428 00:22:25,677 --> 00:22:28,472 Alors, comment tu fais ? 429 00:22:29,306 --> 00:22:32,726 Je pense que je m'entoure avec des gens meilleurs que moi. 430 00:22:33,226 --> 00:22:35,145 Et quand vous n'êtes pas au travail ? 431 00:22:35,145 --> 00:22:36,480 Je ne voulais pas dire au travail. 432 00:22:39,149 --> 00:22:41,610 - Eh bien, c'est peut-être ça le secret alors. - Droite. 433 00:22:41,610 --> 00:22:42,944 Ne le dis à personne. 434 00:22:45,614 --> 00:22:46,615 Mains. 435 00:22:57,250 --> 00:22:58,085 Ouais. 436 00:22:58,919 --> 00:23:00,337 C'est une explosion du passé. 437 00:23:00,921 --> 00:23:02,214 Avez-vous travaillé là-dessus ? 438 00:23:03,090 --> 00:23:07,302 Je pense que Carmy et moi avons éclaté probablement dix millions de ces petits pois... 439 00:23:07,302 --> 00:23:10,847 ...jour après jour, comme des robots. 440 00:23:10,847 --> 00:23:12,766 Des robots décortiqueurs d'obus. Mmmm. 441 00:23:13,767 --> 00:23:14,976 C'est le genre le plus meurtrier. 442 00:23:16,686 --> 00:23:18,188 Un peu comme un plat de traumatologie alors. 443 00:23:19,606 --> 00:23:21,983 Ouais. C'est un, euh... C'est un plat de traumatisme majeur. 444 00:23:23,193 --> 00:23:25,946 Ce qui est gâché, c'est Je fais actuellement une version dessert. 445 00:23:25,946 --> 00:23:27,906 - Vraiment? - Ouais. 446 00:23:27,906 --> 00:23:29,491 Panna cotta aux pois de senteur. 447 00:23:30,492 --> 00:23:33,620 Tu as en quelque sorte réutilisé votre traumatisme alors, je suppose. 448 00:23:33,620 --> 00:23:36,206 C'est tout ce que nous pouvons faire, n'est-ce pas ? 449 00:23:39,042 --> 00:23:40,502 Carm. Ça va, mon pote ? 450 00:23:40,502 --> 00:23:41,586 Hmm. 451 00:23:42,129 --> 00:23:43,338 Vous regardez. 452 00:23:43,338 --> 00:23:45,382 Ouais, je regarde vraiment, en fait. 453 00:23:45,382 --> 00:23:46,550 Quoi? 454 00:23:46,550 --> 00:23:47,884 Qui regardes-tu ? 455 00:23:48,677 --> 00:23:50,971 Juste un putain de connard là-bas. 456 00:23:50,971 --> 00:23:52,597 - Lequel? - C'est le mec dans le coin. 457 00:23:52,597 --> 00:23:54,057 Ne... ne regarde pas maintenant. 458 00:23:54,975 --> 00:23:57,269 David Champs. Oh, merde, d'Empire. 459 00:23:57,269 --> 00:23:58,937 Ouais. C'est un connard. Ouais. 460 00:23:58,937 --> 00:24:01,898 C'est le putain de pire et l'un des meilleurs chefs du monde. 461 00:24:01,898 --> 00:24:04,234 Eh bien, il était l'un des meilleurs cuisiniers du monde. 462 00:24:04,234 --> 00:24:05,402 Un connard total. 463 00:24:06,486 --> 00:24:07,487 Putain de visage. 464 00:24:08,238 --> 00:24:12,075 Ce salaud m'a fait très probablement malade mentalement. 465 00:24:12,075 --> 00:24:14,202 Mort à l'intérieur. Froid. Ne l'éteint jamais. 466 00:24:15,120 --> 00:24:17,914 Accomplit plus à 10 heures du matin. que la plupart des gens ne le font au cours de leur vie. 467 00:24:19,416 --> 00:24:20,625 Je ne pense pas qu'il dort. 468 00:24:21,293 --> 00:24:23,545 Je ne pense pas qu'il mange. Je ne pense pas qu'il aime. 469 00:24:24,212 --> 00:24:27,048 Il déteste le poivre noir pour une raison que je ne comprendrai jamais. 470 00:24:27,048 --> 00:24:29,676 Et il se lève. 471 00:24:29,676 --> 00:24:31,845 - Carm. Carmi. - Carm. Carmen. 472 00:24:37,767 --> 00:24:39,519 Pensons-nous que ça va bien se terminer ? 473 00:24:40,312 --> 00:24:42,647 - Probablement pas. Ouais. - Ouais, non. Je parie que non. 474 00:24:49,070 --> 00:24:50,238 Cuisinier. 475 00:24:50,989 --> 00:24:52,157 - Cuisinier. - Salut. 476 00:24:52,157 --> 00:24:54,534 Comment vas-tu, Bergazzo? 477 00:25:02,125 --> 00:25:05,504 Je me suis toujours demandé ce que je te dirais si je dois te revoir. 478 00:25:09,049 --> 00:25:10,467 D'accord. Allons-y. 479 00:25:12,844 --> 00:25:15,180 Après "va te faire foutre", Je n'ai pas... Je n'ai pas grand-chose. 480 00:25:17,349 --> 00:25:18,600 Baise-moi ? 481 00:25:19,434 --> 00:25:20,852 Ouais, c'est vrai. 482 00:25:22,812 --> 00:25:24,064 Pour quelque chose en particulier ? 483 00:25:24,064 --> 00:25:26,733 Non, c'est juste toi, en général, je pense. Ouais. 484 00:25:30,862 --> 00:25:31,863 J'ai compris. 485 00:25:32,781 --> 00:25:34,032 Eh bien, ça a été sympa. 486 00:25:36,159 --> 00:25:37,494 Tu as toujours ça, hein ? 487 00:25:41,331 --> 00:25:42,749 Je pense trop à toi. 488 00:25:47,712 --> 00:25:48,922 Je ne pense pas à toi. 489 00:25:51,967 --> 00:25:53,552 Pourquoi es-tu un tel connard ? 490 00:25:55,095 --> 00:25:56,221 Comment je suis un connard ? 491 00:25:56,221 --> 00:25:57,806 Avez-vous une demi-heure ? 492 00:25:57,806 --> 00:25:58,974 Vous êtes les bienvenus. 493 00:26:00,141 --> 00:26:02,269 Je suis le bienvenu ? Pour-Pour-Pour quoi ? 494 00:26:03,436 --> 00:26:05,772 Tu étais un bon chef quand tu as commencé avec moi, 495 00:26:06,606 --> 00:26:08,525 et tu as laissé un excellent chef. 496 00:26:08,525 --> 00:26:09,859 Alors vous êtes les bienvenus. 497 00:26:14,531 --> 00:26:19,160 Tu m'as donné des ulcères et des crises de panique, et-et des cauchemars. Vous... 498 00:26:21,204 --> 00:26:23,748 Vous le savez, n'est-ce pas ? Est-ce que vous... Comprenez-vous cela ? 499 00:26:25,333 --> 00:26:28,086 Ouais, je t'ai donné confiance, et le leadership et la capacité. 500 00:26:28,587 --> 00:26:29,838 Ça a marché, putain. 501 00:26:31,631 --> 00:26:35,176 Je suis, comme... je suis-je suis-je suis-- Je suis vraiment abasourdi en ce moment. Je... 502 00:26:35,176 --> 00:26:37,971 Mec, tu dois détacher tes perles. 503 00:26:46,896 --> 00:26:49,441 - Ma vie s'est arrêtée. - C'est ça le problème, non ? 504 00:26:49,941 --> 00:26:51,276 C'est ça le but ? 505 00:26:51,276 --> 00:26:52,736 Tu voulais être génial. 506 00:26:52,736 --> 00:26:54,112 Tu voulais être excellent. 507 00:26:54,112 --> 00:26:55,780 Alors tu t'es débarrassé de toutes ces conneries, 508 00:26:55,780 --> 00:27:00,410 et tu t'es concentré, et vous vous êtes concentré, et vous êtes devenu génial. 509 00:27:00,410 --> 00:27:01,620 Vous avez été excellent. 510 00:27:03,955 --> 00:27:04,956 Cela a fonctionné. 511 00:27:05,832 --> 00:27:06,833 Vous êtes ici. 512 00:27:07,667 --> 00:27:08,710 Regardez tout ça. 513 00:27:14,299 --> 00:27:15,508 Je vais aller pisser maintenant. 514 00:27:16,301 --> 00:27:20,430 ♪ Et je veux tous les jours Et je les veux tous maintenant ♪ 515 00:27:23,600 --> 00:27:25,810 ♪ Je te veux ici à mes côtés ♪ 516 00:27:25,810 --> 00:27:27,187 ♪ Et puis je ne veux pas ♪ 517 00:27:27,896 --> 00:27:29,648 ♪ Et toi seul peux me laisser avoir... ♪ 518 00:27:29,648 --> 00:27:30,899 Dieu. Putain. 519 00:27:30,899 --> 00:27:33,068 ♪ ...Juste un jour de plus, oh ouais ♪ 520 00:27:34,069 --> 00:27:35,195 Sortez. 521 00:27:36,279 --> 00:27:40,241 ♪ Je dois, je dois m'avoir Un jour de plus, bébé, ouais ♪ 522 00:27:41,159 --> 00:27:46,581 ♪ Et toi seul peux me laisser avoir Juste un jour de plus, oh ouais ♪ 523 00:27:46,581 --> 00:27:48,333 ♪ Allez ! Non! ♪ 524 00:27:49,542 --> 00:27:53,046 ♪ Je dois, je dois m'avoir Un jour de plus, bébé ♪ 525 00:28:15,026 --> 00:28:17,320 Euh, tu es là une minute ? 526 00:28:18,321 --> 00:28:19,739 - Quelques mois, ouais. - Oh, wow. 527 00:28:20,240 --> 00:28:23,702 Ouais, ma sœur est là et, euh... Ouais, ça fait un moment, alors. 528 00:28:23,702 --> 00:28:24,786 - Mmmm... - Euh... 529 00:28:24,786 --> 00:28:26,913 - Et toi ? Avez-vous des frères et sœurs ? - Non. 530 00:28:26,913 --> 00:28:29,791 - Ah. Ouah. Un seul. - Oh oui. Oui en effet. 531 00:28:30,291 --> 00:28:32,544 Est-ce que, euh... Est-ce que ça a déjà été difficile ? 532 00:28:33,044 --> 00:28:34,045 Non. 533 00:28:34,879 --> 00:28:36,965 - Vraiment ? - J'ai eu toute l'attention. 534 00:28:37,799 --> 00:28:41,219 - Oh, je vois. D'accord. Je comprends ça. Ouais, sympa. - Ouais. 535 00:28:41,219 --> 00:28:45,432 Mais cela ne veut-il pas aussi dire tu as aussi toutes les mauvaises choses aussi ? 536 00:28:45,432 --> 00:28:48,351 Honnêtement, non. 537 00:28:48,852 --> 00:28:50,270 - Ouah. - Désolé. Ouais. 538 00:28:50,270 --> 00:28:51,855 - Waouh, c'est super. - Ouais. 539 00:28:53,940 --> 00:28:55,275 Ouais, bien sûr. C'est en quelque sorte... 540 00:28:56,234 --> 00:28:59,279 Je suppose que ça prouve ça n'a pas besoin d'être brutal, 541 00:28:59,279 --> 00:29:00,613 ça peut être plus, euh... 542 00:29:01,114 --> 00:29:03,867 - Ouf. Genre, normal ? - Normale. 543 00:29:03,867 --> 00:29:05,785 Ouais. Plus moelleux. Ouais. 544 00:29:05,785 --> 00:29:07,120 - Bien sûr. - Ça a l'air sympa. 545 00:29:07,120 --> 00:29:09,164 Ouais. Euh... 546 00:29:09,164 --> 00:29:11,416 Avez-vous aimé avoir un frère ou une sœur ? 547 00:29:13,501 --> 00:29:15,336 Ouais. Ouais. Je veux dire, euh... 548 00:29:17,630 --> 00:29:21,760 Pour nous, c'était sympa regarder quelqu'un 549 00:29:21,760 --> 00:29:25,805 qui traverse exactement la même situation que vous, 550 00:29:26,306 --> 00:29:28,767 tu sais, pour que quand quelque chose semble fou, 551 00:29:28,767 --> 00:29:31,186 tu te sens moins fou, 552 00:29:32,187 --> 00:29:33,354 - si cela a du sens. - Hmm. 553 00:29:35,064 --> 00:29:39,903 Mais aussi, si les choses allaient bien, alors tu avais en quelque sorte une preuve, 554 00:29:39,903 --> 00:29:42,322 comme si tu savais que c'était bien. 555 00:29:42,322 --> 00:29:44,616 Droite. Bien. Ouais. Ouais, c'est vrai. 556 00:29:47,869 --> 00:29:48,953 Êtes-vous proche ? 557 00:29:49,496 --> 00:29:50,497 Ouais. 558 00:29:50,497 --> 00:29:53,833 Une sorte de meilleurs amis et une sorte de perte de contact, donc. 559 00:29:53,833 --> 00:29:56,252 - C'est agréable de se reconnecter. - Ouais. 560 00:29:56,920 --> 00:30:00,507 Ouais, surtout quand c'est littéralement le cas comme un meilleur ami 561 00:30:00,507 --> 00:30:03,134 que tu as vu tous les jours de ta vie 562 00:30:03,134 --> 00:30:07,806 et tu as en quelque sorte traversé ce genre de bataille ensemble. 563 00:30:08,556 --> 00:30:09,390 Euh... 564 00:30:10,767 --> 00:30:12,936 Ouais. As-tu quelqu'un comme ça dans ta vie ? 565 00:30:15,104 --> 00:30:16,314 Peut-être mon père. 566 00:30:17,065 --> 00:30:18,525 Ton père. A part ton père ? 567 00:30:20,401 --> 00:30:23,196 Salut, Syd. Oh, hé, Lucas. 568 00:30:23,196 --> 00:30:25,448 Tu fais toujours la cuisine ? 569 00:30:26,032 --> 00:30:29,369 Le chef Adam, toujours en train de recevoir tes empreintes digitales sur tout ? 570 00:30:29,369 --> 00:30:31,120 Oh, une blague. 571 00:30:31,120 --> 00:30:33,748 C'est... Personne n'en a fait un. Merci beaucoup. 572 00:30:33,748 --> 00:30:36,459 Sydney, puis-je, euh, t'emprunter une seconde ? 573 00:30:36,459 --> 00:30:37,627 Ouais, bien sûr. 574 00:30:41,464 --> 00:30:42,715 - Je t'aime. - Je t'aime aussi. 575 00:30:46,970 --> 00:30:48,555 - Très bien, salut. - Salut, Adam. Quoi de neuf? 576 00:30:48,555 --> 00:30:50,139 Salut. Euh... 577 00:30:51,850 --> 00:30:54,394 Avez-vous déjà eu l'occasion de parler à Carmy ? Non, pas encore. 578 00:30:54,394 --> 00:30:56,479 D'accord. D'accord. Cool. 579 00:30:56,479 --> 00:30:57,981 Je veux dire, fais-moi savoir, tu sais, 580 00:30:57,981 --> 00:30:59,607 - si je dois commencer à chercher... - Ouais. 581 00:30:59,607 --> 00:31:01,025 Non, non, je... je comprends. 582 00:31:01,526 --> 00:31:05,029 - Je le ferais si... Tu sais. Ouais. - Ouais. D'accord. D'accord, cool. 583 00:31:05,738 --> 00:31:07,740 Euh... je sais juste, euh... 584 00:31:07,740 --> 00:31:10,201 - Ouais, c'est un grand changement pour toi. - Oui. 585 00:31:10,201 --> 00:31:12,287 Je n'étais pas sûr si tu avais parlé pour lui encore, donc. 586 00:31:12,287 --> 00:31:15,707 Non, j'ai juste... Tu sais, Je n'ai pas trouvé le bon moment, je pense. 587 00:31:15,707 --> 00:31:18,543 - Juste... - Et il n'y en a jamais. 588 00:31:19,210 --> 00:31:20,295 - Non. - Ouais. 589 00:31:20,295 --> 00:31:21,379 Ouais. 590 00:31:22,589 --> 00:31:25,133 - Et tu es toujours intéressé, n'est-ce pas ? - Oui. 591 00:31:25,133 --> 00:31:26,217 D'accord, bien. 592 00:31:26,217 --> 00:31:28,386 Parce que j'ai en quelque sorte envie pour commencer à faire ce truc... 593 00:31:28,386 --> 00:31:29,721 Absolument. - ...réel. 594 00:31:29,721 --> 00:31:32,348 - Ouais. Je... je comprends. - D'accord. Ouais. Euh... 595 00:31:32,348 --> 00:31:34,434 - Commencer à regarder les espaces. - Oh, wow. 596 00:31:34,434 --> 00:31:36,019 Ouais, ça devient excitant. 597 00:31:36,019 --> 00:31:39,147 Euh, ouais, je parie. C'est... Bien sûr. C'est malade. 598 00:31:39,147 --> 00:31:40,648 - C'est énorme. Euh... - Ouais. 599 00:31:41,399 --> 00:31:42,400 - Très bien, bien. - Ouais. 600 00:31:50,408 --> 00:31:52,452 - Ouais. Faites-le-moi savoir. Juste... D'accord. - D'accord. Ouais, bien sûr. 601 00:31:52,452 --> 00:31:55,038 - Super. D'accord. Sortons d'ici. - Oui. Ouais. D'accord. 602 00:31:55,038 --> 00:31:57,665 - Je suis juste derrière toi. Ouais. Merci. - D'accord. Merci, Chef. 603 00:31:57,665 --> 00:32:00,919 ♪ Oh, j'adore ça ♪ 604 00:32:00,919 --> 00:32:04,589 ♪ Oui, j'adore ça ♪ 605 00:32:04,589 --> 00:32:09,052 ♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 606 00:32:11,554 --> 00:32:14,724 ♪ Oh, j'adore ça ♪ 607 00:32:14,724 --> 00:32:18,353 ♪ Oui, j'adore ça ♪ 608 00:32:18,353 --> 00:32:22,565 ♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 609 00:32:25,318 --> 00:32:28,571 ♪ Oh, j'adore ça ♪ 610 00:32:28,571 --> 00:32:31,032 ♪ Oui, j'adore ça ♪ 611 00:32:31,032 --> 00:32:32,200 Hé, vieil ami. 612 00:32:32,784 --> 00:32:34,285 Salut, Chef. 613 00:32:34,285 --> 00:32:35,662 Vous en avez enfin assez, n'est-ce pas ? 614 00:32:35,662 --> 00:32:38,665 Non, non, non, non, c'est... c'est merveilleux. 615 00:32:39,290 --> 00:32:40,750 Je veux dire, je voulais juste un peu d'air. 616 00:32:40,750 --> 00:32:42,502 - Ouais, moi aussi. - Ouais. 617 00:32:44,379 --> 00:32:45,797 Oh, tu as finalement arrêté ? 618 00:32:45,797 --> 00:32:47,548 Ouais. Ouais, ouais, ouais. 619 00:32:47,548 --> 00:32:49,384 - Et toi? - Oh. Je viens de commencer. 620 00:32:49,384 --> 00:32:52,804 - Oh. Cela semble raisonnable. - Je le pensais. 621 00:32:59,852 --> 00:33:02,021 - C'est calme. - Ouais, c'est beau. 622 00:33:02,689 --> 00:33:07,151 Ici, tard le soir, je sortais et regardez, euh, la construction de ça. 623 00:33:07,151 --> 00:33:10,279 J'ai regardé tout ce bâtiment en cours de construction dans son intégralité. 624 00:33:10,279 --> 00:33:11,489 - Vraiment? - Ouais. 625 00:33:11,489 --> 00:33:12,907 C'est comme dans la vraie vie Jenga. 626 00:33:13,533 --> 00:33:15,159 - Stressant. - Ouais. 627 00:33:15,159 --> 00:33:17,495 Oh, pour les voir installer la grue, Je me suis dit : "Putain !" 628 00:33:17,495 --> 00:33:20,540 - Ouais. Non, c'est complètement fou. - C'est dingue. 629 00:33:25,086 --> 00:33:26,087 Chef, je, euh... 630 00:33:28,923 --> 00:33:32,427 Je ne pense pas avoir jamais eu à te le dire tout ce que j'ai appris dans cet endroit. 631 00:33:33,094 --> 00:33:34,262 Qu’avez-vous appris ? 632 00:33:35,388 --> 00:33:36,472 C'est beaucoup. 633 00:33:38,016 --> 00:33:39,017 Merci. 634 00:33:39,017 --> 00:33:40,810 Eh bien, j'ai beaucoup appris moi-même. 635 00:33:40,810 --> 00:33:41,978 - Ouais? - Ouais. 636 00:33:41,978 --> 00:33:44,313 J'ai appris que je voulais dormir plus. Euh-huh. 637 00:33:44,313 --> 00:33:46,149 - Je veux aller plus à Londres. - Hmm. 638 00:33:46,149 --> 00:33:48,901 Je veux aller à une fête. Et je veux rencontrer des gens. 639 00:33:49,652 --> 00:33:50,486 Hmm. 640 00:33:51,696 --> 00:33:53,448 - En direct. - Précisément. 641 00:33:54,699 --> 00:33:56,034 C'est pour ça que tu fermes ? 642 00:33:57,035 --> 00:33:58,870 Ouais. Oui Monsieur. 643 00:34:02,457 --> 00:34:04,584 Mais tu sais, je dois faire toutes les choses que je voulais faire 644 00:34:04,584 --> 00:34:07,712 comme je voulais les faire avec les gens avec qui je voulais les faire. 645 00:34:07,712 --> 00:34:10,506 Donc, je ne peux vraiment pas demander plus que ça. 646 00:34:12,175 --> 00:34:14,177 - Euh, entendu. - Hmm. 647 00:34:15,428 --> 00:34:16,763 Et maintenant tu commences. 648 00:34:17,930 --> 00:34:19,098 Ouais. Euh... 649 00:34:20,641 --> 00:34:22,143 J'ai l'impression d'avoir commencé une éternité. 650 00:34:22,143 --> 00:34:23,686 Ouais, la ligne d'arrivée continue d'avancer. 651 00:34:23,686 --> 00:34:25,688 - Ouais, ça arrive, n'est-ce pas ? - Ouais. 652 00:34:26,481 --> 00:34:29,025 Mais j'ai entendu ton restaurant est merveilleux. 653 00:34:29,025 --> 00:34:31,944 - Oh. - Félicitations. Vraiment, Carmen. 654 00:34:31,944 --> 00:34:33,112 Merci. 655 00:34:33,613 --> 00:34:35,281 C'est très gentil. Ouais. 656 00:34:37,075 --> 00:34:39,494 Ouais. Non, c'est... c'est un miracle ces lieux existent. 657 00:34:40,078 --> 00:34:41,454 Prêcher. 658 00:34:46,209 --> 00:34:47,418 Puis-je vous demander quelque chose? 659 00:34:47,418 --> 00:34:48,544 Ouais, bien sûr. 660 00:34:52,131 --> 00:34:55,802 Que te dirais-tu, tu sais, quand... 661 00:34:56,719 --> 00:34:57,970 quand tu étais là où je suis ? 662 00:34:58,930 --> 00:35:00,932 - Je sais. Je sais. Je sais. - Ah... 663 00:35:02,725 --> 00:35:04,352 Oh, c'est un dur à cuire. 664 00:35:05,269 --> 00:35:06,104 Euh... 665 00:35:07,146 --> 00:35:11,234 Je ne pense pas qu'il y ait quelque chose de bien dire que cela fera une différence. 666 00:35:12,693 --> 00:35:16,447 Euh, je pense que je me dirais que tu n'as aucune idée de ce que tu fais, 667 00:35:16,447 --> 00:35:18,241 et donc, vous êtes invincible. 668 00:35:21,160 --> 00:35:21,994 Hmm. 669 00:35:23,955 --> 00:35:25,456 Puis-je te demander quelque chose, Carmen ? 670 00:35:26,332 --> 00:35:27,166 Tirer. 671 00:35:27,792 --> 00:35:29,335 - La prochaine fois qu'on se voit... - Ouais ? 672 00:35:29,335 --> 00:35:30,920 ...veux-tu m'appeler Andrea ? 673 00:35:32,964 --> 00:35:34,048 Oui, chef. 674 00:35:34,048 --> 00:35:36,217 Merci. 675 00:35:40,721 --> 00:35:43,891 ♪ Oh, j'adore ça ♪ 676 00:35:43,891 --> 00:35:47,645 ♪ Oui, j'adore ça ♪ 677 00:35:47,645 --> 00:35:51,941 ♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 678 00:35:54,443 --> 00:35:57,864 ♪ Oh, j'adore ça ♪ 679 00:35:57,864 --> 00:36:01,367 ♪ Oui, j'adore ça ♪ 680 00:36:01,367 --> 00:36:05,580 ♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 681 00:36:08,207 --> 00:36:11,627 ♪ Oh, j'adore ça ♪ 682 00:36:11,627 --> 00:36:15,131 ♪ Oui, j'adore ça ♪ 683 00:36:15,131 --> 00:36:19,343 ♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 684 00:36:21,971 --> 00:36:23,055 Terriblement calme. 685 00:36:29,645 --> 00:36:30,479 Ah... 686 00:36:31,898 --> 00:36:33,649 - Cuisinier. - Merci, Chef. 687 00:36:47,663 --> 00:36:49,498 Allez, foutons le camp d'ici. 688 00:37:09,143 --> 00:37:13,564 ♪ Ce lit est en feu Avec un amour passionné ♪ 689 00:37:13,564 --> 00:37:14,732 Oh mon Dieu ! 690 00:37:14,732 --> 00:37:17,818 ♪ Les voisins se plaignent À propos des bruits ci-dessus ♪ 691 00:37:17,818 --> 00:37:22,490 ♪ Mais elle ne vient que lorsqu'elle est au top ♪ 692 00:37:25,785 --> 00:37:26,744 Salut ! 693 00:37:29,121 --> 00:37:33,584 ♪ Elle a dit que tu étais comme une maladie Sans aucun remède ♪ 694 00:37:33,584 --> 00:37:38,798 ♪ Elle a dit que j'étais tellement obsédée Que je deviens ennuyeux, oh non ♪ 695 00:37:40,216 --> 00:37:46,264 ♪ Ah, tu te trouves si jolie ♪ 696 00:37:54,272 --> 00:37:56,107 - C'est vraiment mauvais. - À quel point ? 697 00:37:56,816 --> 00:37:58,651 - Pouah. - Ouh ! 698 00:37:58,651 --> 00:38:02,697 Andrea Terry est dans mon congélateur, et tout ce que j'ai, ce sont des gaufres et des pizzas. 699 00:38:02,697 --> 00:38:05,574 C'est incroyable. Andrea Terry adore cette merde. 700 00:38:05,574 --> 00:38:08,035 Et écoute, on peut mettre ça en haut. 701 00:38:09,662 --> 00:38:10,746 - Huer! - C'est un geste ? 702 00:38:10,746 --> 00:38:13,457 - Jouons pour 500 $. - Non! 703 00:38:14,917 --> 00:38:17,420 Gaufres Eggo, Chef ! 704 00:38:17,420 --> 00:38:18,838 Qu'est-ce que c'est que ça ? 705 00:38:18,838 --> 00:38:20,423 Il va juste dans votre brassard. 706 00:38:21,632 --> 00:38:24,176 Au service, salopes ! 707 00:38:31,976 --> 00:38:35,730 ♪ A quitté la maison Alors tu as déménagé à côté ♪ 708 00:38:35,730 --> 00:38:40,026 ♪ Je t'ai enfermé dehors Tu as fait un trou dans le mur ♪ 709 00:38:40,026 --> 00:38:43,696 ♪ Je t'ai trouvé en train de dormir à côté de moi Je pensais que j'étais seul ♪ 710 00:38:43,696 --> 00:38:48,242 ♪ Tu me rends fou Quand rentres-tu à la maison ? ♪ 711 00:39:04,842 --> 00:39:10,973 ♪ Jolie ♪ 712 00:39:15,853 --> 00:39:19,231 Euh... Tu peux prendre ça ? Je vais... Merci. 713 00:39:19,732 --> 00:39:22,276 Je vais prendre quelque chose dehors. Je vais, euh... 714 00:40:57,663 --> 00:40:59,165 Enfoiré. 715 00:41:14,013 --> 00:41:16,474 ♪ Vous désarmer avec un sourire ♪ 716 00:41:17,516 --> 00:41:21,395 ♪ Et te couper comme tu veux que je le fasse ♪ 717 00:41:21,395 --> 00:41:23,856 ♪ Coupe ce petit enfant ♪ 718 00:41:24,940 --> 00:41:29,737 ♪ À l'intérieur de moi et d'une telle partie de toi ♪ 719 00:41:29,737 --> 00:41:33,240 ♪ Ooh, les années brûlent ♪ 720 00:41:37,244 --> 00:41:40,831 ♪ Ooh, les années brûlent ♪ 721 00:41:41,540 --> 00:41:47,296 ♪ Brûler ♪ 722 00:41:48,047 --> 00:41:52,301 ♪ J'étais un petit garçon ♪ 723 00:41:52,301 --> 00:41:55,679 ♪ Si vieux à ma place ♪ 724 00:41:55,679 --> 00:41:59,433 ♪ Ce que je choisis, c'est ma voix ♪ 725 00:41:59,433 --> 00:42:03,020 ♪ Qu'est-ce qu'un garçon est censé faire ? ♪ 726 00:42:03,020 --> 00:42:08,484 ♪ Le tueur en moi Est-ce que le tueur est en toi, mon amour ♪ 727 00:42:10,361 --> 00:42:14,114 ♪ Je t'envoie ce sourire ♪ 728 00:42:14,114 --> 00:42:17,868 ♪ Le tueur en moi est le tueur en toi ♪ 729 00:42:17,868 --> 00:42:21,622 ♪ Je t'envoie ce sourire ♪ 730 00:42:21,622 --> 00:42:25,209 ♪ Le tueur en moi est le tueur en toi ♪ 731 00:42:25,209 --> 00:42:29,046 ♪ Je t'envoie ce sourire ♪ 732 00:42:29,046 --> 00:42:32,550 ♪ Le tueur en moi est le tueur en toi ♪ 733 00:42:32,550 --> 00:42:36,470 ♪ Je t'envoie ce sourire ♪